Ketuk-ketuk Kuali Bersama Mamaleesya: Resepi Sizzling Yee Mee

Ketuk-ketuk kuali bersama Mamaleesya nak share resepi buka pose semalam. Requested by my beloved hubby.

Sizzling yee mee

Sizzling Yee Mee
Paling senang nak buat, semudah 1...2...3...


Bahan-bahan:

5 ulas bawang putih
2 sanggul yee mee *feeling lovey dovey makan 2 orang, Aleesya titon*
5 biji cendawan shitake *rendam dulu sampai lembut, then potong 4*
Sedikit sawi
1 keping dada ayam *potong ikut sesuka hati*
3 biji cili kering *potong 4*
1 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar kicap cair
3 sudu besar sos tiram
1/2 inci halia *hiris nipis-nipis*
Sedikit serbuk lada hitam
Garam sesedap rasa *eh pose tak bole rasa*
Sedikit minyak bijan *kalau ada, kalau tak letak pun takpe*
2 sudu besar tepung jagung *dibancuh dengan air sejuk, kalo air panas nanti jadi lain*
Air
Sedikit minyak untuk menumis



Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sampai naik bau.

2. Masukkan ayam, tunggu sampai empuk.

3. Masukkan air *ikutlah kalo suke kuah banyak letak banyak*

4. Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan lada hitam. Biarkan mendidih.

5. Masukkan cendawan shitake.

6. Titiskan beberapa titik minyak bijan.

7. Masukkan yee mee, telur dan sawi. Biarkan sebentar.

8. Angkat letak dalam pinggan. Hidangkan panas-panas. Sedia untuk dimakan time buka pose.

Cili potong + kicap cair + sos ikan

Sedap dimakan bersama sizzling yee mee

Masak ni kejap je, so kalo dah dekat-dekat nak buka pose baru masak. Kalo awal sangat nanti kembang yee mee tu.