Memasak sangat mudah cara Mamaleesya :)

Time mula-mula mama masak seingat mama umur 12 tahun kot. Buat cucur ikan bilis je. Tapi mama rasa cucur tu baling ke dinding, dinding pun pecah :D. Mana ada orang yang pandai masa tu jugak kan, kene slow-slow belajar. Dalam hidup ni, ilmu kena cari sampai hujung nyawa. Jadi mama pun kena ada ilmu menjaga anak, memasak apatah lagi. Kalau masak asyik tak jadi je, kena cari penyebabnya kenapa tak jadi.


Tapi bagi mama senang je nak masak ni kalau ada bahan-bahannya. Cuma yang susah nak ada tu kerajinan bertapa kat dapur lama-lama memandangkan Aleesya asyiklah ber mama-mama dekat depan gate dapur tu. Selagi mama tak melompat keluar dari dapur selagi tu la mamaaa...mamaaa...Grrr...geram pun ade :)



Okeh, bagi mama-mama yang berkarier atau working mama...balik fenat-fenat nak layan anak lagi, kemas umah, basuh kain, lipat kain, masak lagi dah tentu kena buat dengan pantas kan? Resepi apa yang paling cepat kalo tak megi dan sardin. Hehe kalo selalu jemu jugak kan.



Mama senang je, wiken mama buat cili paste siap-siap. Sebab familia mama memang hantu sambal, makanya stok cili paste seminggu mesti ada dalam esbok. Mama blend cili kering tu, letak garam sket pastu mama goreng *letak minyak je, bawang-bawang ta payah* sampai garing. Tumis tu guna api paling kecik sekali. Lama jugak la, tapi takpe sebab cili tu betul-betul masak.



Bila balik keje senang, dalam 1/2 hour dah siap sambal ikan bilis ke, asam pedas ke, masak merah ke, sweet sour. Takde la hari-hari sardinnn je kan hehe *ayah pun buhsan camtu*. Alaa, cara ni mama-mama bekerja ramai dah tau dah. Saja je mama nak share kat sini :).

Ni lauk malam tadi

Sambal telur + ikan bilis

Masa masak tu jangan lupa letak belacan dan udang kering tumbuk sekali

Coz masa blend cili tu tak letak pape kan

^_^

Pastu mama masak sambal hitam belimbing buluh

Huh! sambal lagi?

Gambar takde pulak, tapi rupa diye hitam gitu lah

Resepi BFF mama orang Pahang

Senang je, letak cili padi 10 biji, bawang merah sebiji, belimbing buluh kering 6 biji, ikan bilis segenggam, garam, gula

Blend sume bahan pastu tumis dengan minyak, masak dengan api kecik je.

Sampai kering jadi hitam *jangan sampai rentung pulak, nanti rasa diye pahit. Mama cakap ni sebab mama penah buat sampai rentung hehe.

Ayah Aleesya request nak makan ni pulak balik dari keje malam tadi

Mama cargas buatkan

Kejap je *5 menit* sebab sume bahan dah ada siap

Gambar ni mama amek masa ayah tengah makan

Adoyai tengok gambar makanan ni jadi lapar la pulak

Nak kuar pegi mamam lah

Yummy! Finger licking good

Selamat lunch sume

^___^